核桃是我们常见的一种坚果，它一般分为生核桃和熟核桃两种，但是很多人不知道这两种哪种营养价值高，那么，我就给大家介绍一下。
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1 第一：应该是生的核桃比较有营养价值。生核桃与熟核桃不同，它能治疗好多病，但吃核桃太多会发胖，因为核桃仁所含的脂肪。
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2 第二：这也得看怎么吃，如果是打豆浆，当然是熟的核桃比较有营养，这样才有利于胃的吸收。
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3 第三：如果说生的要好些，是因为核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能的作用。
注意事项
除了以上所述，平时吃核桃也有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用，但是要注意量，不要吃太多。
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生核桃和熟核桃哪个营养价值高：http://www.3jise.com/article/6405.html