1、模具内壁
2、加热搅拌
3、搅拌均匀
4、发泡
5、预热
6、烘烤
步骤阅读方法/步骤
- 共1图
1 将材料A中的黄油涂抹在模具内壁，然后倒入细砂糖均匀的沾满各个部位，然后将多余的糖倒出。
- 2
将材料B中的黄油、牛奶、糖和玉米淀粉混合，搅拌均匀，然后小火加热，一边加热一边搅拌，至浓稠的糊状离火，继续搅拌降温。
- 3
将蛋黄分两次加入上料，每次都搅拌均匀。
- 4
将D料蛋白、糖和柠檬汁混合，打至9分发泡。
- 5
烤箱预热200度，将打发的蛋白和牛奶蛋黄的面糊混合，搅拌均匀后倒入涂抹黄油和砂糖的模具，8分满即可。
- 6
放入烤箱中层烘烤，烤20分钟左右，至表面金黄，体积膨大出模具的1-2cm即可。取出模具，可表明撒些糖粉装饰，趁热食用
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