1、吃“健脚笋”
2、江浙沪地区会吃咸蛋
3、乌米饭
4、福建闽东地区立夏以吃“光饼”
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1 吃“健脚笋”:祝福吃笋的人身强体健，双腿也像这笋那样健壮有力，能涉远路。
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江浙沪地区会吃咸蛋：立夏这天还要吃蛋，叫“补夏”，最好是咸鸭蛋，因为咸鸭蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富，含钙量、铁量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高，是夏日补充钙、铁的首选。
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乌米饭：民间还有传说，立夏吃了乌米饭，夏日不会蚊叮咬，还不容易中暑
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福建闽东地区立夏以吃“光饼”:面粉加少许食盐烘制而成。
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立夏吃什么 都有哪些饮食习俗：http://www.3jise.com/article/79902.html