1、把酥皮材料混合，放进食品袋揉成圆柱形（根据自己泡芙大小），细砂糖要特别细的那种，放冰箱冷藏。
2、把泡芙的黄油，牛奶，砂糖放进奶锅，煮沸
3、将低粉筛入煮沸的液体中，快速搅拌至无颗粒
4、面糊冷却到不烫手，加入鸡蛋，先加一个，后半个一点点加，至能来出倒三角
5、装入裱花袋
6、垂直挤出泡芙糊，间距大一些
7、挤好后，把酥皮取出，切成薄片，放在泡芙糊上，烤箱180度30分钟
8、出炉装入水果果酱就可以享用了
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酥皮水果泡芙 怎样做好吃的泡芙：http://www.3jise.com/article/82150.html