1、将竹笋洗净切丝备用
2、将瘦肉切丝，加入料酒生抽腌制十分钟后炒熟备用
3、辅料切好备用
4、锅里放入适量的油爆香辅料，放入竹笋翻炒，
5、待竹笋炒熟后，加入炒好的肉丝
6、翻炒均匀，再烧五分钟加入生抽大蒜末调味即可，一份美味的竹笋炒肉丝就烧好啦
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竹笋的做法：肉丝炒竹笋：http://www.3jise.com/article/85885.html