1、能否生吃
2、炒胡萝卜
3、搭配肉类
4、做馅料
5、做配料
6、胡萝卜泥
步骤阅读方法/步骤
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1 能否生吃：很多人都喜欢吃凉拌胡萝卜丝，虽说生吃爽口不油腻，但胡萝卜素不易被人体吸收，而且肠胃不好也不适宜生吃。
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炒胡萝卜：胡萝卜素和维生素A都是脂溶性维生素，与油结合更易溶解，所以说炒着吃不失为一种保留营养物质的好办法。
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搭配肉类：如果吃胡萝卜的时候搭配其他肉类等含脂肪的食物，还可以蒸着吃，这样既不油腻还有利于吸收。
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做馅料：做馅料也是个不错的选择，搭配肉类做成饺子、包子、馅饼等，既美味又营养，可以经常吃哦。
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做配料：还有一些荤菜，可以用胡萝卜做配料，颜色又好看，营养又丰富，是个不错的选择。
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胡萝卜泥：如果给孩子吃，可以把胡萝卜去皮蒸熟做成胡萝卜泥，对眼睛大有裨益哦。
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胡萝卜生吃好还是熟吃好 看完这些你就明白了：http://www.3jise.com/article/86130.html