1、葱姜蒜切碎待用。
2、锅中放油，倒入切好的葱姜蒜，炒出香味来。
3、锅里放水烧开，放入面条煮4-5分钟左右。
4、煮熟后，捞出面条，过一遍凉水，沥干水分，准备炒面。
5、将面倒入炒锅，放入酱油、鸡精、盐等，炒熟后，撒上黄瓜丝、葱末即可。
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炒面的做法 大葱炒面怎么做：http://www.3jise.com/article/86416.html