1、大蒜洗净切段，胡萝卜切片，尖嘴辣椒切片
2、熟的五花肉切薄片，小火慢煎
3、待肉片变成金黄色的时候盛出来
4、将豆瓣酱，大蒜等煸成微黄色
5、加适量的白糖，适量生抽
6、将胡萝卜和辣椒倒入锅中搅匀
7、加少量清水
8、闷致水快干，关火，ok。
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回锅肉的家常做法 八步做出美味菜品：http://www.3jise.com/article/87136.html