1、准备两根大茄子，洗净切条，起锅烧油，将切好的茄子放入锅内，翻炒均匀。
2、锅内放入豆瓣酱，下姜蒜爆香，翻炒均匀，下肉末。
3、将炒好的茄子放入锅中，再加上青椒，倒入清水。
4、加入盐、白糖、生抽、老抽、蚝油，继续翻炒，加上点葱花就可以出锅了。
声明：本网页内容为来源互联网，旨在传播知识，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理,E-MAIL:320919107#qq.com。#改@
茄子怎么做好吃 四步做出茄子煲：http://www.3jise.com/article/88082.html