1、准备食材，把大蒜、空心菜全部洗净，切好备用
2、热锅中倒一点油，将切好的新鲜大蒜倒入，翻炒几下
3、再把新鲜的切好的空心菜倒入，不停翻炒，大火
4、加一点点水，继续翻炒，空心菜很快瘪下去了
5、盖上锅盖焖一会儿 ，大约需要3分钟就可以
6、放盐等调料，继续翻炒，大火收汁，出锅
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空心菜的做法大全 都是经验之谈：http://www.3jise.com/article/92248.html