1、准备好所需材料。
2、大头菜切成条
3、将切好的大头菜放到水里泡，中间换几次水。
4、辣椒切成圈、蒜头剁碎。
5、辣椒切成圈、蒜头剁碎。
6、泡好的大头菜捞出沥干水分。
7、辣椒蒜蓉加入盐、酱油、陈醋调成酱汁
8、将调好的酱汁浇到大头菜上。
9、搅拌均匀即可。
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凉拌大头菜的做法 菜鸟必学：http://www.3jise.com/article/93018.html