1、原料：鸭肉、姜片、料酒、葱、蒜、辣椒、啤酒、八角、冰糖、酱油、香菜、盐。
2、鸭肉切块。
3、加姜片，加料酒焯水。
4、锅内加鸭油炒出油。
5、放入蒜瓣辣椒，花椒，葱段，姜片炒香。
6、放入鸭肉翻炒。
7、多炒会。
8、加入酱油，加啤酒。
9、加入啤酒后加冰糖，八角盖上盖子小火炖三十分钟。
10、加盐调味收汁。
11、啤酒鸭出锅。
声明：本网页内容为来源互联网，旨在传播知识，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理,E-MAIL:320919107#qq.com。#改@
啤酒鸭的家常做法 一点都不会腻：http://www.3jise.com/article/94681.html