1、五香粉，是烹调中的美味佐料之一，也有俗称“五料面”的，被誉为“中国的味精”。它的配方不一，但五香

  1、卤汁基本配方：水20公斤，白豆油4公斤，盐2.5公斤，姜片100克，丁香25克，三奈100克，八

  1、选料。在个头上，十几至二十斤重的最为理想。当天出圈的乳猪必须当天烘烤，万不得已，不能过夜烤制。2

  1、虾清洗干净。2、先把虾的须子和头上的尖刺用剪子剪掉。3、用刀把虾的背上切开一条缝。4、用牙签顺着

  1、锅内加高汤（肉、鸡、骨头熬汤都可，最好是鲫鱼汤）2、嫩豆腐洗净沥干切成0.6厘米厚，3.3厘米见

  1、长江支鱼洗干净！太长了，盘子蒸不下，只好分段了，全身抹上鱼，早上就腌上放冰箱冷藏，晚上蒸着吃，腌

  1、选料。在个头上，十几至二十斤重的最为理想。当天出圈的乳猪必须当天烘烤，万不得已，不能过夜烤制。2

  1、口水鸡酱汁材料：黄瓜麻酱汁、芝麻酱1汤勺、花生酱1汤、勺醋1汤勺、糖1/2茶勺、老抽酱油1/2茶

  1、准备佐料，土豆切小块2、土豆冷水下锅煮，煮至半生熟，捞起来备用3、热锅烧油4、倒入土豆中火煎炸至

  1、将辣椒蒜葱等都清洗干净。2、在锅中放入一些花椒，在辣椒撒上盐，一小时后在搓一下。3、把辣椒装入罐