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  鹅，是鸟纲雁形目鸭科动物的一种，属于家鹅。脖子很长，身体宽壮，龙骨长，胸部丰满，尾短，脚大有蹼。那鹅

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  鹅是鸟纲雁形目鸭科动物的一种，被认为是人类驯化的第一种家禽，中国家鹅来自于鸿雁，欧洲家鹅则来自灰雁，

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  鹅的繁殖率低，顺季节的传统式饲养条件下其产蛋量少，这种情况既加剧了鹅产品市场供求的矛盾，也降低了养鹅