山药是一种常见的食物，有很好的健脾养胃的功效，可以炖汤吃，也可以直接蒸熟了吃，那么山药带皮蒸还是去皮

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  山药是生活中常见的一种药食同源的食材，具有一定的健脾、养胃的功效。那么，如果山药放了一个月还能吃吗？