1、首先，将冷藏的肥牛卷开封化去冰霜备用2、将辅料莴笋、小米椒、生姜等切好备用3、锅里加水，水量适中

  1、麻辣味汁。红油海椒30克（或红油100克），花椒粉20克，红酱油30克（如老抽需加水稀释），精盐

  1、将黄花鱼打鳞、去鳃及内脏，洗净晾干水，鱼身两剞上花刀，配料均切成片待用。2、把锅里的少许油烧热，

  1、玉米面加水，搅拌一下，水要多一点这样泡一会，做出的玉米糊会更细腻浓香。2、锅中烧开水。3、放入玉

  1、巴沙鱼洗净切片后加入胡椒粉、盐和淀粉拌匀腌制，2、葱姜蒜爆香后加入酸菜翻炒出香味，3、加水、佐料

  1、猪瘦肉煮熟后切丁2、葱、姜切末3、淀粉适量4、淀粉加水混合，很稠，能挂住勺子状5、加住所有的材料

  1、西红柿洗净切块，黄瓜洗净切片，鸡蛋打匀。2、锅中加水，放入生姜2片一起煮。3、水开后加西红柿，再

  1、买一斤半牛肉，现绞成馅。取一个干净盆。2、葱末、姜末加进牛肉馅里。3、拌油：因为牛肉本身比较干硬

  1、将银耳用温水泡发，10分钟后去根掰成小朵；木瓜切成小丁。2、将处理过的银耳加水，开火，水开之后小

  1、把调料准备好。2、锅中加水烧开，放入牛肉、调料和香菜，大火烧开转小火炖二个小时。3、捞出锅里的调