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  半固态发酵酿酒是采用先固后液的结合法进行酿造。利用蒸馏、摊晾、接种、前发酵、转缸、成品、调色等步骤来

  将黄豆洗净放入水中浸泡一夜，然后捞出煮熟，再捞出放到温暖的地方发酵3天。煮好的豆子水可加入少量盐放在