1、五花肉洗干净，放入锅中，水大概没过肉，加料酒，姜片煮到肉8成熟左右，然后把肉切成大四方块。2、炒

  1、青蒜清洗干净后切斜段，蒜白与蒜青分开备用；2、猪肉洗净绞碎；豆腐切方块；3、锅中倒入20克油，先

  1、将青鱼洗净沥干，剁成10厘米长、2厘米宽的长方块。2、海参切成7厘米长、2厘米宽的片，下宽汤锅中

  1、粉葛洗干净，削去外皮，再切2-3厘米的方块，胡萝卜去皮切大小相当的块，猪骨洗干净；锅里入冷水5大

  1、将牛肉洗净切成小方块，姜切末葱切段；2、菜油烧至5―6成热时，将牛肉炸过捞出；3、锅中留底油放入

  1、木瓜去皮，切成小方块儿，放在专用的瓷制的炖盅里，备用。2、鸡蛋只取蛋清，用力打发至起泡。3、在打

  1、将菠萝切块。西红柿切块。牛肉切小方块。2、牛肉块入沸水锅中焯透捞出。3、茄酱、鲜汤、精盐调匀，下

  1、将羊肉去筋膜，切成约3厘米方块，先入沸水锅内焯一下，除去血水，捞出沥水后放锅内，注入适量清水。2

  1、猪肉洗干净用料理机打成肉糜，2、将豆腐切成小方块，放入加了少许盐的沸水中氽一下，去除豆腥味，捞出

  1、首先将鸡胸肉洗干净，切成很小的方块备用。2、将切好的鸡胸肉放入大碗里，加入少许盐和淀粉腌制8分钟