1、洗干净牛腱子对半切开，在清水中浸泡30分钟，去血水2、去过血水的牛腱子放入锅中，姜片、料酒少许、

  1.菠菜洗净，锅里放一锅水，待水烧开后放入菠菜，菠菜烫熟后捞出，在冷水中冲洗一下后用手挤干菠菜的水分

  1.将陶瓮洗干净，并用开水消毒2.将整串的葡萄轻轻放在凉开水中涮洗几下，捞起，把葡萄摘下放到干净的菜

  1、片糖放清水中煮至融化；2、加入菠萝块（提前用盐水浸泡10分钟）3、最后放保鲜盒冷藏一夜即可。

  1、牛蒡刨去外皮，用流动的水冲洗干净，用一把小刀，像削铅笔一样削成小片2、泡入放了白醋的水中，防止变

  1、柠檬片放入提前晾凉的白开水中，浸泡15分钟。柠檬能防止苹果氧化变黑，也能为红酒炖苹果增加一些酸味

  1、将牛肉切成片，将土豆去皮，切成块，放入清水中浸泡10分钟。2、将红萝卜去皮，切成小块，豆角用加了

  1、菜心清洗干净2、水中加少许盐和油，烧开焯烫菜心。这样焯过的蔬菜能保持很好的色泽，其他蔬菜也适用3

  1、将冬瓜削皮去籽后洗净切适当大小，姜切片备用；煮一锅滚水，将排骨汤烫，滚水中可加点盐及米酒去腥。2

  1、食材准备2、把鸡爪的指甲剁掉，洗干净备用。3、锅里放水放入鸡爪4、飞好水的鸡爪捞出快递放入冰水中