公河蟹没蟹黄。公蟹肚子里面黄色的东西其实是公蟹的肝胰腺，蟹黄是由母蟹的性腺和肝胰腺组成，所以公蟹是没

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  河蟹的学名是中华绒螯蟹，生活在江、河、湖沼的泥岸中，它的肉质鲜嫩，营养丰富，很多人都喜欢吃。那么，河

  我国螃蟹的资源十分丰富，据初步了解高达600种左右。其中以长江下游的太湖大闸蟹、高邮湖大闸蟹、阳澄湖