1、挑选出鲜活小龙虾，要摊主帮忙把虾头揪一下；　2、把去头小龙虾的虾肠从虾尾清理出来，用水清洗干净，

  1、将大米清洗干净。2、将大米放入电压力锅中，加入适量的清水，扭到煮粥键（大约20分钟左右）即可。

  1、先锅里放水，把猪蹄放入锅中，加盐，焯水。2、焯水洗干净后放进高压锅内，放盐，酱油，料酒。3、加入

  1、兔肉2斤，洗干净后斩件，沥干水分；2、生姜一块去皮拍扁，马蹄削皮后对半切，大蒜切小段；3、调料：

  1、将竹笋的剥去老皮，削掉老根，取其鲜嫩、粗壮的杆入菜。猪肉清洗干净后，分成肥、廋两块后切成片。2、

  1、准备鲫鱼一条，清洗干净。2、起锅烧油，油温大约七成热。3、放入鲫鱼，进行煎炸，注意不要随意翻动，

  1、鱼拿回来后，是越早做越好，首先把鱼洗干净2、葱切成段，姜切碎，蒜切成小薄片一个，预留两个3、油烧

  1、鸡腿先洗干净，然后在上面割开几道口子好入味2、锅里烧水，鸡腿先焯水，然后捞出来备用，姜蒜切好3、

  1、准备好新鲜的莲花姜，把外面的一层剥掉再洗干净，辣椒同样洗干净2、把辣椒和莲花姜切成丝，然后放入水

  1、华子鱼备好，去鳞，去肠，洗干净。2、每条鱼背上两面用刀划出多道小口。3、撒上适量盐。4、撒上圆葱