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  1、用碱水清洗，自己准备个大盆或水桶，把高浓度碱（烧碱）放到盆里，然后再放入热水，穿戴好保护措施（碱

  1、如果馒头发酵的过头了，肯定会有一些酸味，如果此时再加生面粉进行揉的话，很有可能会加大其酸味。正确