笋干是以笋为原料，通过修整蒸煮等过程，自然晾晒或烘干而形成的，在烹饪笋干之前先要将它泡发了，那么笋干

  新鲜的冬笋一般在每年冬天的时候上市，而过了这段时间之后，就只有冬笋干了，那冬笋干要怎么泡发呢？ 冬笋

  在网上买的笋干上面有许多白色的颗粒，这样的笋干是不是说明发霉了呢？笋干上面有很多白色的物质又该如何处

  新鲜的冬笋晒干后会变成笋干，而吃过干笋的人就会发现，干笋的颜色都会变黑，那冬笋晒干为什么会变黑了？干

  春天吃新鲜的笋比较多，而冬天则适宜吃笋干，放在肉汤里炖煮不仅味道好吃，而且营养价值也高，但干制的干笋

  龙竹又名大麻竹，是良好的建筑和篾用竹材，加工漂洗和蒸煮后能制作笋丝和笋干，因此应用价值极高，那龙竹怎

  第一步先将莴笋去皮，并切成0.8-1厘米的厚片；第二步是取锅烧水，水开了以后，加入少量的盐和食用油，

  新鲜的竹笋通过晒干后可以炒肉或者炖菜一起吃，味道非常香。但是也有很多朋友保存不当引起发霉，那么笋干发

  1、竹笋干在泡制时需要先用清水浸泡，浸泡时可以把竹笋干放在大盆中，加入足量清水浸泡24小时，在浸泡过

  1、煮法：将佐料（如笋干、开洋、青菜或者雪菜、肉丝等）放入沸水中煮1至2分钟，然后放入榨面，继续煮约