1、瘦肉切小丁，放入碗内调入1/4匙食盐静置30分钟2、姜洗净去皮切细丝，香葱切碎，皮蛋三枚切丁3、

  1、主料：牛肉丁、花生、豆筋（切丝）、海带（切丝）、干黄花菜（水发开切段）、粉条。2、辅料：胡椒粉、

  1、将摘回来的茄子清洗干净后，切成薄片备用。2、将切好的茄子薄片，放入盆中加入一勺盐清洗。（用一勺盐

  1、将摘回来的茄子清洗干净后，切成薄片备用。（自家种的茄子，个头不算很大，有些还有虫子，所以除去这些

  1、和面：将白面粉用温水掺成碎面团，拌匀2、用手揉成软硬适中的面饼待用。3、将萝卜、豆腐、西红柿，切

  1、先加水少量，把切好的肉丁下锅煮2、等水干油出来，中火炒肉丁。3、肉丁炒到金黄，炒干，后下甜面酱(

  1、食材准备：郫县豆瓣25g、鲜辣片25g、甜面酱10g、胡椒粉5g、花椒粉10g、豆干若干、肉丁若

  1、米线的肉酱的制作一。用料：郫县豆瓣两勺，鲜辣片一勺，甜面酱一勺，胡椒粉半勺，花椒粉半勺，豆干适量

  1、将豆腐浸入清水中，换二三次水，用纱布包起来放在筲箕内沥水。2、将糯米用清水淘洗干净，放入开水锅中

  1、小黄瓜鸡胸肉。主菜：炒鸡胸肉丁、小黄瓜；配菜：花椰菜、金针菇；调味料：适量盐、少量油、黑胡椒粉；