豆腐皮是中国传统豆制品，在中国南方和北方地区有多种名菜。各地对豆腐皮的叫法不甚一致，也叫油皮、腐竹、

  莴笋又称莴苣，菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，一二年生草本植物。别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴

  猪肚为猪科动物猪的胃，同时能用猪肚烹调出各种美食。猪肚中含有大量营养元素。猪肚清洗不干净容易有异味，

  1、干木耳泡发，洗净去根，撕成小朵。腐竹温水泡发，切小段。香菇洗净切块备用2、鸭腿两只或半片鸭一扇，

  1、大鹅肉清洗干净，泡去血水，沥净水分再剁成块。2、鹅肉冷水下锅焯出多余的血沫，散养的鹅肉煮出来汤汁

  1、花胶洗净用冷水浸泡一晚2、切净鸡块，泡好的花胶(有点像腐竹哦!)，姜片3、冷水下电紫砂锅，大火2

  1、凉拌腐竹做法：买回的腐竹整根冷水浸发，剪成约两寸段，过滚水，（沸水下腐竹后再沸即可，勿 过，易烂

  1、材料: 嫩嫩的小青菜4-5棵, 蘑菇(鸡腿菇,小姬菇 ,香菇若干个)腐竹2根 ,小虾干若干, 猪

  自古以来，豆腐就是中国的传统美食之一，营养丰富又便宜，由它加工而成的各种豆制品如香干、腐竹、油豆腐、

  1、 准备好腐竹、胡萝卜、蒜、黄瓜。2、把腐竹切成小段。3、黄瓜和胡萝卜切丝。4、把蒜切碎。5、把蒜