梭子蟹有较高的营养价值和经济价值，其蟹肉肥美，尤其是两钳状螯足之肉，呈丝状而带甜味，蟹黄色艳味香，食

  螃蟹是生活中常见的一种海产品，一般在中秋前后大量上市，很受市场欢迎，近日，白色大闸蟹隔着壳能看到蟹黄

  又是一年一度吃大闸蟹的好时节，蟹黄的饱满，蟹肉的鲜美，让人每一口都回味无穷！那么，大闸蟹的做法有哪些

  每到9-10月，便是吃螃蟹的热季，届时很多人会买些回家自己烹饪或者送给朋友，但由于螃蟹不耐存放，放在

  9月22日，江苏淮安螃蟹养殖户倪克勇在自家蟹塘发现两只全身呈“汉白玉”色的螃

  稀的是是蟹黄，如果是干的，那就是蟹膏。1、色泽漂亮又有油性的是蟹黄，软的稀的颜色暗淡的是脏东西，不过

  太湖蟹是种生长于太湖水域的螃蟹，是浙江省湖州市吴兴区的特色产业，因蟹黄肥厚、肉质鲜嫩而深受人们的喜爱

  蟹黄不结块可能是公的，因为公蟹的“黄”其实是膏状体，当加热一段时间后，呈现的

  红膏大闸蟹脂膏丰满纯正、肉质玉白爽嫩、蟹黄晶红油润、入口鲜香溢甜，是兴化大闸蟹典型内在特征。目前没有

  公河蟹没蟹黄。公蟹肚子里面黄色的东西其实是公蟹的肝胰腺，蟹黄是由母蟹的性腺和肝胰腺组成，所以公蟹是没