西乡樱桃一般是在4月下旬至5月上旬成熟。西乡的樱桃皮薄、肉厚、个大味甜，晶莹剔透，是国内有名的樱桃品

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  西乡县位于陕西省南部、汉中市东部、北阻秦岭，南塞巴山,汉江支流牧马河流域。东邻石泉、汉阴，西接城固，