1、猛火烧干锅，下油（约两大勺。油一定要放得大方，上盘时一个个油亮油亮的）2、待八成热下蒜茸、酸笋、

  1、在熬制羊油前，先把辣椒粉用开水烫下拌匀待用。辣椒粉活成比较干的辣椒酱的样子。 2、锅烧热，羊腰油

  1、材料：新鲜三黄鸡 姜 八角 花椒 草果 香叶 料酒 大葱 酱油 冰糖 干红辣椒 芝麻辣椒油 手擀

  红油是四川和重庆辣椒油的叫法。“红油”多由辣椒粉制成，而湖南地区的&ld

  1、花椒220克。2、八角170克。3、姜片150克。4、白胡椒100克。5、甘草100克。6、桂皮

  1、食材：鸡爪，料酒，桂皮，八角，香叶，生姜，蒜头，红辣椒，生抽，辣椒油，盐巴，味精，香菜。2、将买

  1、鲜辣味。和辣椒油呈现的香辣厚重不同，鲜辣味的辣，主要是依靠新鲜的小米辣，香味少了些，但更鲜美，配

  1、干红椒放入搅拌机中，打成粉状。2、将辣椒粉、盐、白芝麻、花生碎放进一个耐热的容器中。3、锅内放油

  1、用料：香其酱、蒜蓉酱、野生鲶鱼、长条茄子、大蒜、葱伴侣、盐、鸡精、辣椒油、橄榄油、葱、姜、大料、

  1、玻璃碗中倒入食用油，不加盖，在微波炉中用高火（900瓦）火力加热2分钟。2、透过微波炉玻璃门观察