1、调料：生抽 (6克)、鱼露 (3克)、花生油 (2克)、耗油 (6克)、料酒 (4克)、白砂糖

  1、准备调料：蒸鱼豉油、豆豉辣酱、酱油（生抽）、豆腐乳、孜然、黑胡椒粉、鸡粉、姜粉、大料、花椒粒、砂

  1、用剪刀剪断鸡翅根部的皮，将筋剪掉，然后将鸡肉往底部推。2、加入1勺生抽、少许黑胡椒粉、1勺老抽、

  鲜鱼类：先去掉内脏、鳞片，洗净沥干后切成小段，用保鲜袋或锡纸包好，再放入冷冻室保存。蚌壳类：先用清水

  1、熬制一锅高汤备用，把花甲，虾，蛏子稍微 过一下水，备用。提示 ：花甲 ，蛏子一张口就捞出，时间长

  1、整鸡洗净去头去脖子，控干。2、找个容器，加入腌料拌匀。3、把鸡放进去全身按摩，在皮上用牙签戳点洞

  1、羊前腿解冻，用尖锐物遍布整个羊腿穿刺N个孔，便于出血，羊腿解冻后整个浸泡过程不低于6小时，血出的

  1、主料：五花猪肉1000克（选猪腿肉或是五花肉最佳）。2、腌制料：粗盐30克，白砂糖15克，高度白

  1、首先，购买薄的自粘锡纸，先进行遮光处理同时能够保湿，大约在两个月之后打开锡纸，会发现完全没有感染

  1、在东北有一种做法叫做“锡纸烧烤”，这样可以完美的解决，不能直接烤的问题，但是也是有配方的，今天给