1、高汤，分荤素两种；一般家庭常用鸡壳、猪骨炖制荤高汤；用黄豆芽、香菇根或蘑菇炖制素高汤；2、炖高汤

  1、准备好材料，包括蟹钳500克,盐，味精各3克，酒糟，酱油，葱姜末、白芝麻、葱花各5克，蒜瓣6个，

  1、食材：大头连鱼头半只，香菇2朵，大白菜1/4粒，辣椒1/2支，高汤2500cc，鱼板8片，竹轮3

  1、直接食用2、百香果+绿茶3、泡茶法4、高汤提味法 步骤阅读 方法/步骤 共1图

  1、直接吃2、加上蜂蜜3、刮下果肉和籽4、泡茶5、高汤提味6、直接鲜食7、制作果汁8、烹饪菜肴 步

  1、猪骨，母鸡，肘子放在清水中泡4—5小时，家用可减少时间。也可加入猪蹄，猪蹄和肘子的作用是使汤更浓

  1、锅内放油，小火炒香花椒和一个小辣椒后捞出丢弃。2、将去皮后切丁的番茄慢慢炒出红酱汁，放入高汤一碗

  1、水注入至锅中。2、昆布用布巾轻擦过表面后放入锅中。（1小块）点火加热，并随时捞取浮沫3、煮沸前锅

  1、准备好净鸡500克，干辣椒20克、花椒、盐、酱油、鸡精、糖、姜片、蒜片、高汤各适量。2、净鸡斩成

  1、把买来的牛肉切成大块，和牛骨一起放在冷水里浸两个小时，把血水充分的泡出来。2、泡好的牛肉和牛骨再