牛有乳用品种、肉用品种、役用品种、兼用品种四种。其中，乳用牛主要是生产牛奶以及奶制品，如中国荷斯坦牛

  牛的品种有很多，主要分乳用、肉用、役用、兼用四种。乳用牛主要是生产牛奶以及奶制品，如中国荷斯坦牛、荷