1、猪肉切薄片，白辣椒切段，白菜梆子切小块，青蒜切段；
2、猪肉用生抽抓匀；
3、坐锅烧油，整盘菜的油一次倒入，后面不加油，先下肉片炒散盛出；
4、余油下白辣椒炒出香味，盛出跟肉片倒一起；
5、余油下白菜梆和青蒜头翻炒，调适量盐，倒入白辣椒和肉片，青蒜叶子一起充分拌匀，喷酱油撒鸡精就OK了！
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辣椒炒肉的做法大全 干白辣椒炒肉怎么做：http://www.3jise.com/article/111346.html