1、先将鸡胸肉用醃渍酱料,酱油,酒,美奶滋醃一下约30分钟
2、做甜醋酱： 酱油,糖,醋混合在一起备用
3、做塔塔酱：将水煮蛋捣碎加上美奶滋和牛奶拌匀备用
4、鸡肉正反都都沾上一层薄薄的太白粉后,用小火慢煎到熟
5、煎到两面呈金黄色且熟了之后,将甜醋酱汁倒入,让鸡肉沾满甜醋酱汤汁,且汤汁略为收干即可起锅 最后再将鸡肉切成适当大小,再淋上塔塔酱就完成了.
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南蛮鸡肉饭酱汁做法 各种酱汁的做法：http://www.3jise.com/article/141030.html