首先选择生一点的桃子，将其洗净后去皮切块。然后在切好的桃片中放入白糖颠匀后，覆盖上一层保鲜膜，放入冰箱冷藏24小时。接着将桃片倒入锅中，加入半个柠檬，直至桃肉煮透。最后将煮透的桃片倒入烤盘烘烤数小时后，直接装罐放冰箱冷藏即可。
注意事项
1、桃子要挑选硬一点的，软的在煮的过程会糊掉
2、腌制过程中可以放少许盐，更容易出水
3、在熬制桃汁过程中尽量把桃汁熬稠点，不然水分太多烘晒的时间会久一点
4、烘烤的温度看各自烤箱的温度吧，以不烤焦为原则。
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桃子干的制作方法：http://www.3jise.com/article/147424.html