豆角是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一，其普及程度在各类蔬菜中居第一位。那么，豆角冻了还能吃吗？
一、豆角冻了还能吃吗？
豆角冻了是否还能吃，需要根据具体情况进行分析。如果只是单纯的冷冻，没有发生变质，可以吃；如果豆角受冻后出现变质情况，则不可以吃。大家在烹饪之前，需要明确豆角情况。
二、豆角怎么保存？
1.临时储存方法
豆角洗净后放入开水中稍焯水，晾干后把豆角放入保鲜袋或保鲜盒里，存放冰箱冷冻室。
2.长期保鲜方法
豆角洗净或择段，热水中加盐，焯水2分钟左右捞出，之后放在通风干燥的地方晒干，把晒干的豆角用密封袋或塑料袋装好，放置冰箱冷冻室，可以保存一年的时间。
3.菜窖储存法
把豆角摆平在筐里，保持之间的间隙，把筐放入菜窖里盖上薄膜，每天换一气，可以储存1至2个月。
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