很多人拿出自家久存的枸杞，却发现已经变黑、发黏。那么枸杞子变黑了还能吃吗？为什么会变黑呢？为大家介绍如下：
一、枸杞子变黑了还能吃吗？
枸杞子变黑能不能吃要看情况，如果是表面发黑，里面的子颜色没变黑，就可以吃。如果枸杞里面的子颜色变黑了，那就不能吃了。
二、枸杞子为什么会变黑？
1、遇潮或长期暴露在空气中，由于吸湿，会逐渐变质。
2、由于枸杞中可能含有较多的糖分，在空气中逐渐氧化所致。
3、可能因为枸杞没有晒好。
4、可能因为晒枸杞之前枸杞上有水。
5、可能枸杞在晒之前烂了。
如果家里面的枸杞变黑了，建议不要食用。
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