1、将五花肉去皮，用绞肉机切丝，然后加入冰糖、白砂糖、老抽、生抽、白酒、盐搅拌均匀，放置5个小时；
2、面团用面包机首次发酵后用擀面杖排气；
3、然后取一小团面团压扁；
4、放入腌制好的腊肉；
5、捏成包子状；
6、做好的包子用面包纸垫着；
7、然后放入蒸锅中；
8、静置发酵至1.5倍即可蒸，蒸25分钟；
9、出炉。
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腊肉包子馅料配方 又香又美味：http://www.3jise.com/article/164157.html