1、准备食材:猪后腿肉250克、大白菜250克、姜、葱、少许花椒2、制作步骤:购买三分肥七分瘦猪后腿

  1、将五花肉去皮，用绞肉机切丝，然后加入冰糖、白砂糖、老抽、生抽、白酒、盐搅拌均匀，放置5个小时；2

  首先将新鲜肉类、畜禽下脚料切成小块、洗净，用带有3-4毫米模孔电动绞肉机粉碎。接下来，将粉碎的新鲜肉

  1、韭菜花摘洗干净，控水放入盆里待用。2、放入盐和姜沫腌制20分钟。3、用绞肉机或者食品加工机把腌好

  1、首先自制一块卤水豆腐2、切大片3、将豆腐摆好盘4、瘦肉用绞肉机绞成肉末5、肉末用植物油拌一下炒的

  1、将二金条干辣椒（辣味香但辣度小）500克、子弹头干辣椒（辣味足）250克分别放入冷水锅内，中火将

  1、将牛肉洗干净后，剁碎成肉馅，如果觉得太麻烦可以直接使用绞肉机，牛肉怕腥的话可以提前用清水泡出血水

  1、韭菜花择干净，去掉蔫黄不好的，然后放入大盆中倒满清水再加一勺盐（原料里以外的盐）浸泡10分钟，用

  1、切配食材：廋猪肉洗干净后，（借）用绞肉机绞烂，或是自己剁碎，放入少量姜末去腥增味。2、注：放姜末