1、准备高度白酒，和精盐。
2、鸭蛋洗净擦干。
3、白酒倒碗中，鸭蛋放里面滚一圈。
4、将盐放碗中，滚盐一圈。
5、放保鲜袋密封，阴凉处存放。
6、15天后，洗净鸭蛋上面的盐。
7、冷水下锅，水开煮10分钟左右。等鸡蛋浮上表面即可。
8、剥开。想吃冒油的，还要再腌制几天。腌制比较久，会比较入味一点。
9、精盐的量自己掌握，阴凉处存放，避光。
声明：本网页内容为来源互联网，旨在传播知识，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理,E-MAIL:320919107#qq.com。#改@
白酒腌制鸭蛋的配方 学做起来：http://www.3jise.com/article/169931.html