1、我们需要把黄瓜洗净（可去皮，也可不去皮），然后竖条切开，分成四份。再使用刀背，轻轻的拍打下黄瓜条。
2、切状。根据个人爱好切成需要的形状，不要太大，也不要太小。中等大小最好。可以使条状，也可以使菱形状，或者片状也是可以的。
3、加少许盐，进行腌制。个人经验5分钟比较合适。
4、把蒜头切末或者切片，稍后使用。
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凉拌黄瓜的做法 下面给大家介绍一下：http://www.3jise.com/article/76276.html