1、茄子选用长茄子（这不是废话吗？在四川基本见不到北方的圆茄子），洗净，拦腰切断截成约4厘米的段，切

  1、准备食材：山药1段，蓝莓酱少许，山药清洗干净2、锅中烧水，水开后，把山药去皮后切段，倒入锅中焯5

  1、将牛杂骨（600克）、排骨和牛大骨（1000克），在凉水里浸泡1小时左右后捞出；2、再放入滚水里

  1、准备好鸭蛋，鸭蛋洗净晾干。2、先沾一层高度的白酒。3、准备好盐，把鸭蛋放上边滚一下。4、沾好盐后

  1、牛肉丝加入调料酱油、醪糟、干淀粉各适量拌匀，腌渍约5分钟；青椒和红辣椒均洗净，切丝。2、油锅烧热

  1、干红椒剪成小段，用清水洗一下沥干水(这样在炒香的时侯，才不会很快糊掉，又干净)2、将鸡切净斩成小

  1、准备食材2、热锅翻炒3、完成菜品 步骤阅读 方法/步骤 共1图 1 准备食材。

  1.肉切片加孜然粉，辣椒粉，花椒粉，料酒，酱油，盐，少量油抓均匀腌制几个小时。2.洋葱切丝，3.锅内

  1、准备好酸奶，2、准备一个干净的锅或者盆，用来过滤乳清；3、在上面放一个干净的滤网4、准备一个医用

  1.黄骨鱼洗干净宰好（可让鱼贩代劳）剁开几块（可原条）备用 适量的豆豉蒜姜混合剁碎备用。2.黄骨鱼混