1、鸭子放入锅中，往锅中注入大致可没过鸭肉的水，放入姜片，中火煮10分钟左右，关火焖20分钟。2、鸭

  1、将小茴香、八角、川椒和五香粉放在米酒里提前泡制。2、整条的五花肉洗净后放在大盆里，然后在每条肉上

  鲁冰花学名叫做羽扇豆，鲁冰花这个名字是其传到台湾时音译而来的。鲁冰花用处广泛，经济效益非常可观，种植

  五色梅（学名：Lantanacamara）同马缨丹，客家人称之为绵鼻公花，那么五色梅的养殖方法和注意

  1、选料：黄酒选取糯米为原料，晚季稻更好；2、浸泡：把糯米浸泡一天左右，夏天半天即可；3、蒸米：入甑

  1、材料：紫色茄子2只，青椒一只，半肥瘦猪肉一块，盐，油，鸡精，酱油，耗油，油2、紫色茄子洗干净斜切

  1、东江盐焗鸡 色泽金黄，皮脆肉嫩，骨酥味香，并具补益功效，是客家菜系中的传统名菜。据传是一位贤慧的

  五指毛桃属桑科植物，并不是桃，广泛分布粤东梅州客家地区为主的山上，因其叶子长得像五指，而且叶片长有细

  紫山药也称“紫人参”，以其肥大的块根或圆柱状根供食用。客家人族群视为养生珍品

  永定区是客家人重要的聚居地和集散地之一，是全国对台工作重点县、“海峡两岸交流基地&rdq