1、瘦肉切丝，加干淀粉、蚝油及少许清水拌匀稍稍腌一会儿；芹菜切寸断；香干切长条；姜切成末；泡椒切开（

  1、訇然寸断的意思是：訇然是一个象声词，轰然倒塌。寸断比喻揪心，肝肠寸断的含义。就是形容突然之间了解