1、排骨剁成段，用水多次洗去血水。2、锅里烧开水，放入姜、葱、料酒，排骨焯水捞起。3、姜拍碎，备用。

  1、将摘回来的茄子清洗干净后，切成薄片备用。2、将切好的茄子薄片，放入盆中加入一勺盐清洗。（用一勺盐

  1、葱拍扁切段，分开葱白和葱叶，姜切片2、生蚝清洗后，烧开一锅水，放进水里烫几下，看到汤水变白，鼻子

  1、鲶鱼杀洗干净，酸笋，芋头梗洗干净备用，尖椒洗净切成圆圈，豆腐切成小块2、烧开水，把洗净鲶鱼烫一下

  1、龙须菜挑取嫩的部分后洗净；鲜香菇洗净切丝；姜去皮切丝，备用。2、将龙须菜放入沸水中烫一下，捞出浸

  1、主料：黄瓜 (2500克（5斤）)。调料：酱油 (1250克) 、盐 (250克) 、蒜 (10

  1、买过这种鱼的人都知道，此鱼鱼鳞非常不易刮除，且鱼皮也不易如剥皮鱼一般撕下，有人是用开水浇烫鱼皮，

  1、清炖鸡汤是一道传统的汤菜，把鸡肉块放入沸水中氽烫去血水备用。然后放入鸡肉块、姜、葱段。烧开后，放

  1、锅内放入水，把整只鸭子放入锅内。2、用牙尖或者尖的东西在鸭身上到处扎孔，（为了让盐进入到肉里）然

  1、挺喜欢吃肉丸的，有时间自己折腾做了一回，挺成功的，自己做的真材实料，肉肉都是好的看的见，吃起来也