1、鸭肉切小块用滚水焯一下，并且洗净,因为要快所以用高压锅先煮熟。2、炒锅先爆香蒜末,辣椒和洋葱，把

  1、把鱼杀好切三四厘米见方小块放入适量盐腌制十分钟。2、鸡蛋只用蛋清用打蛋器把蛋清打五分钟使其全部成

  1、做正宗陕西凉皮就离不开凉皮调料配方、离不开面皮、调料水、辣椒油、醋水、芝麻酱、绿豆芽、黄瓜丝等将

  1、汤料：老母鸡3只，猪龙骨3千克，汤骨2千克，五花肉、猪蹄、鸡爪各2500克，猪肉皮、鹅油各150

  1、红薯粉适量，用水泡软；油菜洗净备用。2、炒制辅料：炒锅加热，倒入少许食用油，冷油下入花生，小火翻

  1、卤汁基本配方：水20公斤，白豆油4公斤，盐2.5公斤，姜片100克，丁香25克，三奈100克，八

  1、香菇泡发，葱切葱花，蒜切末，香菇切丁备用。2、炒锅烧热，放猪油熔化，下葱白和蒜末炒出香味。3、下

  1、先用凉水把猪肠、肺、心洗干净，然后锅中加自来水，把洗干净的猪肠、肺、心，凉水下锅焯水，水开焯7-

  1、面粉，分多次加水，和成光滑的面团2、肉馅加葱姜末，盐，老抽，料酒，香油，顺一个方向搅拌均匀，再加

  1、将一斤猪肉馅放入盆中，向盆中加入6克盐、23克酱油和适量的十三香，搅拌均匀。2、准备大约200克