1、原料配比：一斤面粉10克矾，10克碱，4克盐，5克小苏打，300克水。2、一次和10斤面，用克秤

  1、白糖用温水化开，备用2、糯米粉放在盆子里加入一点泡打粉3、冲化好的糖水用来和面，面揉到光滑了，盖

  1、将猪油酱油醋等材料放入碗2、奶锅加水煮开3、肉丸放在刮刀上4、这点点刮入锅里5、肉丸浮起来煮好捞

  1、方法：主要用的是肉油开锅法。准备好一块肥猪肉，一定要肥肉多多的，这样出油才多。效果才更好。2、首

  1、花胶洗净用冷水浸泡一晚2、切净鸡块，泡好的花胶(有点像腐竹哦!)，姜片3、冷水下电紫砂锅，大火2

  1、将猪肉洗净，剁碎，加入水淀粉、精盐、葱末、姜末及少许清水搅上劲；2、黄瓜、西红柿分别洗净，切成小

  1、虾剥壳，去沙线。2、剥好的虾肉下适量的盐，胡椒粉，生粉，面粉（没也可以不下），鸡蛋两个，搅成糊。

  1、鱼飘中充满了空气2、至于鱼身上的各种各样的鱼鳍则各有各的用处 步骤阅读 方法/步骤

  1、将干燕窝用纯净水浸泡4-8个小时，放于自然通风处。2、待燕窝轻软膨胀后用小摄子轻轻将浮起的小燕毛

  1、米酒煨蛋2、果味米酒3、米酒圆子羹4、乱炖5、桂花米酒圆子 步骤阅读 方法/步骤