1、先看看原材料2、改刀：肉皮洗净后，先改成宽度为4厘米的长条3、生去毛：改刀后的肉皮，再没焯水前，

  1、食材：五花肉 一块，料酒 适量，葱段 适量，姜块 适量，八角 适量2、五花肉放入锅中，加入料酒、

  1、将猪肘用清水冲洗干净，剔出中间的大骨头，刮净表皮，去掉污物及猪毛。2、锅中放入适量清水，大火烧沸

  1、用火燎去猪毛，让肉皮更紧。烫掉血水，入锅开始炖，如果有时间可以炖上一夜。我一般没有时间的话，也要

  1、原料五花肉2、五花肉放入锅中，加入料酒、葱段、姜块，八角、煮至五花肉断生。3、煮好的五花肉稍稍晾

  1、食材：正方形五花肉一块（500g）、梅干菜干（100g）、老抽（80g）、啤酒（100g）、生抽

  1、锅中加凉水，放入五花肉，老姜用刀拍一下一起放锅里，加适量花椒，肉皮朝下，煮到9成熟。2、青红尖椒

  1、锅中加凉水，放入五花肉，老姜用刀拍一下一起放锅里，加适量花椒，肉皮朝下，煮到9成熟。2、青红尖椒

  1、煮猪皮，用开水调点花椒和辣椒水，半瓶泡椒，煮好的猪皮切条，把猪皮和泡椒倒进去。2、猪皮在沸水中煮