1、准备食材。将鸡脚剪去指甲,剁成小块2、将剁好的鸡脚用水浸泡半个小时，中间换几次水，以便血污析出。

  1、牛腩稍微过水，不要煮太久。2、紫山药切条。3、冷水放入大葱、姜、花椒少许牛腩牛腩八成熟时加入山药

  1、煸炒配料和鸡2、高压锅焖煮3、煮皮带面4、翻炒加面 步骤阅读 方法/步骤 共1图

  1、首先用清水将金针菇冲洗干净，如果不太好洗，就把根部有淤泥的部分切除掉，再进行冲洗。2、冲洗干净后

  1、准备好葱、姜、八角、花椒。准备好排骨（提前浸泡）。2、排骨焯水（凉水下锅），焯好水后放入清水中洗

  1、处理原料2、焯水3、底菜4、重庆火锅底料5、淋入干辣椒花椒 步骤阅读 方法/步骤

  1、将排骨冲洗后，放清水里浸泡，去除血水。2、切好葱姜蒜。3、高压锅中加水，放葱姜蒜，以及八角花椒桂

  1、鸡肉切小块备好小炒鸡肉的做法2、油入锅，下入老姜，炸一炸，洒入花椒。小炒鸡肉的做法3、下入鸡肉，

  1、准备材料2、翻炒3、铺盘4、准备调料5、放入鸭血、牛百叶6、花椒油7、起锅 步骤阅读 方

  1、牛腩切小块焯水后洗净血沫2、香葱打结、姜拍松与干红椒、花椒一起放入调料包3、炒锅热后倒油，放入做