菠菜不建议生吃。因为菠菜中含有比较丰富的草酸，这种物质会跟肠胃中的钙元素结合形成比较难溶解的草酸钙，

  芋苗酸是道非常地道的农家美食，用芋苗腌制而成，因芋苗含有难以消化的淀粉质和草酸钙结晶体，因此有的人吃

  每到九十月份时，田间栽植的茭白就大量成熟了，很多人在此都会习惯性的摘几根拿着吃，那茭白能生吃吗？一、

  1、茭白炒肉要焯水水。2、由于茭白中含有较多草酸，而草酸会在肠道内与钙结合成难溶的草酸钙，而草酸钙是