黑土豆薯形呈长椭圆形，芽眼较小。果皮呈黑紫色，乌黑发亮，富有光泽。果肉为深紫色，外观好看，颜色诱惑力

  近年来,黑龙江省积极鼓励引导广大农村专业合作组织和粮豆薯企业做强精深加工产业,实现农民增收、促进农业

  豆薯，别名地瓜、凉薯、沙葛、生葛等，是豆科一年生草本植物，以其肥大肉质根供食用。种子和叶片含有鱼藤酮

  一、品种选择长江流域各地有机薯芋类栽培应选用抗病、优质、高产、抗逆性强、好、适合市场需求的优良品种。